kuohkeaa ja paakkumatonta.
Lisää tomusokeri tuorejuustoon. Vatkaa aluksi alhaisella nopeudella, jotta sokeri ei kohoa kaikkialle, lisää sitten vauhtia keskinopeudelle ja sekoita, kunnes sokeri on täysin sekoittunut ja seos on silkkistä ja kermaista.
Kääntele hyvin valutettu murskattu ananas makeutettuun tuorejuustoseokseen lastalla tai lusikalla. Sekoita, kunnes ananas on tasaisesti jakautunut ja näet pieniä kullanruskeita pilkkuja dippikastikkeessa. Maista ja jos pidät makeammasta, voit sekoittaa joukkoon vielä lusikallisen tai kaksi tomusokeria.
Lusikoi valmis dippi lasiseen tarjoilukulhoon ja tasoita pinta. Peitä kulho tiiviisti muovikelmulla ja jäähdytä vähintään 1–2 tuntia ennen tarjoilua. Jäähdytys antaa makujen tasaantua
