ja jauhelihan yhteen.
Kermainen yhden padan naudanliha ja kuoret
Annoksia: 6
Ainesosat
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 keskikokoinen keltainen sipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
- 1 1/2 paunaa jauhelihaa (80–90 % vähärasvaista)
- 1 tl kosher-suolaa ja lisää maun mukaan
- 1/2 tl mustapippuria
- 12 unssia keittämättömiä keskikokoisia pastakuoria
- 2 kuppia naudanlihalientä
- 1 1/2 kuppia kuohukermaa
- 3 rkl tomaattipyreetä
- 2 tl italialaista mausteseosta
- 1 1/2 kuppia raastettua terävää cheddarjuustoa, jaettuna
- 1/4 tl murskattua punaista paprikajauhetta (valinnainen)
- 2 rkl raastettua parmesaanijuustoa (valinnainen, tarjoiluun)
- 2 rkl hienonnettua tuoretta persiljaa (valinnainen, koristeluun)