- ruohosipulia
- Extra parmesaanijuustoa
- Tuoretta rouhittua mustapippuria
Parhaiden perunoiden valitseminen
Käyttämäsi perunalajike vaikuttaa merkittävästi lopputulokseen.
Yukon Gold -perunat
Nämä perunat ovat luonnostaan voisia ja kermaisia. Ne pitävät muotonsa hyvin ja murenevat ihanasti paiston aikana.
Russet-perunat
Russet-perunoissa on enemmän tärkkelystä, minkä ansiosta ne imevät itseensä täyteläisen juustokastikkeen kauniisti ja samalla saavat aikaan erityisen pehmeän koostumuksen.
Molemmat lajikkeet toimivat erinomaisesti, joten valitse mieluisampi.
Kun perunat on valittu, seuraava tärkeä vaihe on valmistella ne tasakokoisiksi viipaleiksi, jotta koko pata kypsyy tasaisesti.
Tarvitsemasi keittiövälineet
Kampasimpukkaperunoiden valmistus on helppoa oikeilla välineillä:
- Suuri uunivuoka (9 × 13 tuumaa)
