- ennen paistamista.
- Lepoajan ohittaminen.
- Perunoiden liian vähäinen maustaminen.
Pienillä säädöillä voi olla suuri vaikutus lopputulokseen.
Miksi itse tehty on aina parempaa
Vaikka laatikossa olevat kampasimpukoilla leikatut perunasekoitukset saattavat säästää aikaa, mikään ei vedä vertoja niiden valmistamiselle alusta alkaen. Kotitekoiset versiot antavat sinun hallita jokaisen ainesosan laatua, valitsemistasi perunatyypeistä juustoihin, jotka luovat rikkaan, kermaisen kastikkeen. Tuore valkosipuli, oikea voi ja käsin raastettu juusto antavat maun syvyyden, jota jauheseokset eivät yksinkertaisesti pysty tarjoamaan. Lisävaivannäkö on minimaalinen, mutta lopputulos on täyteläisempi, kermaisempi ja paljon tyydyttävämpi pata.
