Lisää juusto ja yrtit
Voitele taikinan pinta runsaasti valkosipulivoiseoksella.
Ripottele pinnalle tasaisesti mozzarellaa ja parmesaania. Viimeistele tuoreella tillillä.
Saat maalaismaisemman ulkonäön tekemällä leivän päälle useita matalia viiltoja ennen täytteen lisäämistä.
Paista leipä
Kuumenna uuni 220 °C:een.
Paista leipää noin 30–35 minuuttia tai kunnes kuori on syvän kullanruskea ja juusto on sulanut ja kevyesti ruskistunut.
Jos pinta alkaa ruskistua liian nopeasti, peitä leipä löyhästi alumiinifoliolla paistamisen loppuvaiheessa.
Parhaan tuloksen saavuttamiseksi leivän keskiosan tulisi saavuttaa noin 88–93 °C:n lämpötila.
Jäähdytä ennen viipalointia
Ota leipä uunista ja anna sen jäähtyä vähintään
