kunnes uuni lämpenee. Tämä antaa jauhoille mahdollisuuden imeä piimän ja auttaa keksejä kohoamaan kauniisti.
Lusikoi taikinaa uunipellille isolla lusikalla tai pienellä jäätelökauhalla noin 2,5 cm:n välein. Niiden ei tarvitse olla täydellisiä; karkeat ja rosoiset pinnat ruskistuvat kauniisti.
Voitele keksien pinnat kevyesti osalla jäljellä olevasta sulatetusta voista ja jätä halutessasi hieman voidetta siveltäväksi paistamisen jälkeen.
Paista uunin keskitasolla 12–15 minuuttia tai kunnes keksit ovat kohonneet ja reunoilta saaneet syvän kullanruskean värin. Pohjien tulisi olla kauniin ruskeita, mutta eivät palaneita.
Ota leivinpelti uunista ja voitele kuumat keksien pinnat heti viimeisellä
