halutessasi)
Ohjeet
Kuumenna uuni 220 °C:een. Laita vanha pelti (tai mikä tahansa tukeva uunipelti) sivuun. Sitä ei tarvitse voidella raskaasti; kevyt voisulan voin sively riittää, jos haluat rapean ja voisen pohjan.
Lisää itsekohoava jauho keskikokoiseen kulhoon. Lusikoi se löyhästi ja tasoita, jotta jauhoja ei tule liikaa.
Kaada joukkoon piimä ja noin puolet sulatetusta voista. Sekoita varovasti puulusikalla tai kumilastalla, kunnes kaikki on tasaista. Taikinan tulisi olla paksua, pehmeää ja hieman tahmeaa – pienet paakut ovat sallittuja. Älä sekoita liikaa, tai kekseistä tulee kovia.
Anna taikinan levätä kulhossa noin viisi minuuttia,
