paista 160 °C:ssa 20–25 minuuttia tai kunnes ruoka on kuumaa. Varmista, että kana saavuttaa uudelleenlämmityksen aikana 74 °C:n sisälämpötilan.
Usein kysytyt kysymykset
Voinko käyttää tuoreita karpaloita säilykekarpalokastikkeen sijaan?
Vaikka tuoreita karpaloita voi käyttää, lopputulos on erilainen. Tuoreet karpalot ovat paljon happamampia ja vaativat yleensä lisättyä sokeria sekä mahdollisesti jonkin verran nestettä, kuten appelsiinimehua tai vettä, jotta kastikkeesta tulee vastaavan makea ja koostumukseltaan sopiva.
Kypsennysaikaa voi myös joutua säätämään, jotta tuoreet karpalot ehtivät hajota kunnolla. Tämän reseptin alkuperäisen kolmen ainesosan ja ”kaada ja mene” -idean mukaisesti säilykekarpalokastike on helpoin
