kaikkiin tarkoituksiin. Myös biohajoavia tai kompostoitavia kalvoja koskevat omat käyttörajoituksensa. Pelkkä merkintä “biohajoava” ei tarkoita, että materiaali soveltuu kaikkiin ruoan säilytys- tai kuumennustilanteisiin.
Mikrobien kasvun estämiseen tähtäävät suojelukäytännöt
Elintarvikkeiden turvalliseen säilytykseen vaikuttaa materiaalin lisäksi ennen kaikkea oikea käsittely. Sopiva pakkaus ei yksin estä pilaantumista, jos ruokaa säilytetään liian pitkään tai väärässä lämpötilassa.
Jäähdytä valmistettu ruoka nopeasti, siirrä se puhtaaseen säilytysastiaan ja säilytä sitä jääkaapissa asianmukaisessa lämpötilassa. Noudata myös ruoan ja tuotepakkauksen omia säilytysohjeita ja käytä tähteet suositellun ajan kuluessa.
On hyödyllistä merkitä säilytysastiaan esimerkiksi valmistus- tai avaamispäivä. Näin jääkaapissa olevien
