antavat kesäkurpitsalle kauniin ja omaperäisen ulkonäön. Kypsennyksen jälkeen ne avautuvat hieman paljastaen sulaneen juuston viipaleiden välistä.
Se on myös erinomainen idea kevyemmälle aterialle. Kesäkurpitsa korvaa helposti raskaamman lisukkeen ja on silti tyydyttävä juuston ansiosta. Sitä voi tarjoilla kanan, kalan, riisin, perunoiden tai yksinkertaisesti tuoreen salaatin kanssa.
Ainekset
- 4 isoa kesäkurpitsaa
- 120 g raastettua juustoa, kuten mozzarellaa, emmentalia tai juustosekoitusta
- 80 g tomaattikastiketta
- 2 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
- 3 ruokalusikallista oliiviöljyä
- Suolaa maun mukaan
- Mustapippuria maun mukaan
- Provencen yrttejä maun mukaan
Ennen kuin kesäkurpitsat päätyvät ilmakeittimeen, oikea koko ja leikkaustapa ratkaisevat sen, kuinka
