- päivittäisestä saantisuosituksesta
- D-vitamiini: noin 18 % päivittäisestä saantisuosituksesta
- Koliini: noin 101 % päivittäisestä saantisuosituksesta
Kananmunanvalkuainen puolestaan tarjoaa erityisesti proteiinia sekä joitakin B-vitamiineja. Sen ravintoaineprofiili on kuitenkin erilainen kuin keltuaisella.
- B1-vitamiini: 0 %
- B2-vitamiini: noin 45 %
- B5-vitamiini: noin 5 %
- B6-vitamiini: 0 %
- Folaatti: noin 1 %
- B12-vitamiini: noin 5 %
- D-vitamiini: 0 %
- Koliini: 0 %
Kun syöt kokonaisen kananmunan, saat sekä valkuaisen että keltuaisen sisältämät ravintoaineet. Neljän kokonaisen kananmunan yhdistelmä voi tarjota huomattavan määrän useita vitamiineja ja kivennäisaineita.
- B1-vitamiini: noin 10 %
- B2-vitamiini: noin 73 %
- B5-vitamiini: noin 46 %
- B6-vitamiini: noin 14 %
- Folaatti: noin 26 %
- B12-vitamiini: noin 60 %
- D-vitamiini: noin
