käyttäminen voi olla yksi tapa vähentää huolta kuoren mahdollisista torjunta-ainejäämistä, mutta myös luomutuotteet kannattaa pestä ennen käyttöä.
Banaaninkuoren ravitsemukselliset ominaisuudet ovat kiinnostavia, mutta seuraavat väitteet vaativat erityisen tarkkaa tulkintaa, koska suuri osa tutkimuksesta on tehty laboratorio- tai eläinmalleissa.
Banaaninkuoren syömisellä voi olla mielialaan liittyviä vaikutuksia
Raa’an banaaninkuoren lisäämistä smoothieihin on ehdotettu keinoksi lisätä ruokavalion kasviyhdisteitä. Banaaninkuoren mahdollisia vaikutuksia mielialaan ei kuitenkaan ole osoitettu luotettavasti kliinisissä tutkimuksissa.
Tutkijat ovat havainneet, että Cavendish-banaanien kuori sisältää dopamiinia. Joissakin tutkimuksissa banaaninkuoren dopamiinipitoisuudeksi on raportoitu huomattavasti suurempi määrä kuin banaanin hedelmälihassa. (23)
On kuitenkin tärkeää
