liikakalastukseen liittyvät ongelmat voivat olla huomionarvoisia. Siksi sekä terveys- että ympäristönäkökulma kannattaa ottaa huomioon.
Kun korkeampaa elohopeapitoisuutta sisältävät petokalat on tunnistettu, on aika tarkastella lajeja, joita voi yleensä käyttää monipuolisemmin ja turvallisemmin osana tasapainoista ruokavaliota.
Tonnikala – syö kohtuudella
Tonnikala on monille suosittu valinta sen maun ja ravintosisällön vuoksi. Sen elohopeapitoisuus vaihtelee kuitenkin huomattavasti tonnikalalajin ja kalan koon mukaan.
Koska osa tonnikalasta voi sisältää suhteellisen paljon elohopeaa, sen käyttömäärään kannattaa kiinnittää huomiota. Erityisesti raskaana olevien, lasten ja muiden herkkien ryhmien kannattaa noudattaa oman maansa virallisia kalansyöntisuosituksia.
Yksittäisiin vanhoihin mittaussarjoihin perustuvia elohopealukuja
