uunissa 8–12 minuuttia, kunnes leivonnaiset ovat kuumia ja rapeita.
Kuumenna kiertoilmafriteerauskeittimessä 175 °C:ssa noin 4–6 minuuttia.
Mikroaaltouuni on kätevä, mutta tekee lehtitaikinasta pehmeämpää.
Jäätyminen
Anna paistettujen leivonnaisten jäähtyä kokonaan.
Laita ne pakastuksen kestävään rasiaan tai pussiin ja erota kerrokset leivinpaperilla.
Pakasta jopa 2 kuukautta parhaan laadun saavuttamiseksi.
Lämmitä suoraan pakasteesta 180 °C:n uunissa noin 15–20 minuuttia tai kunnes pinta on lämmennyt läpikotaisin ja rapea.
Yleisiä virheitä, joita kannattaa välttää
- Taikinan liika täyttäminen voi aiheuttaa täytteen vuotamisen paiston aikana.
- Lämpimän voitaikinan käyttö voi vaikeuttaa sen käsittelyä ja vähentää hiutaleisten
