Siirrä pannu jääkaappiin.
Anna patukoiden jähmettyä kylmässä vähintään kaksi tuntia tai yön yli puhtaimpien viipaleiden saamiseksi.
Tämä vaihe mahdollistaa:
- Karamellin kiinteytymisen.
- Suklaan kovettumisen.
- Kerrokset pysymään kunnolla yhdessä.
Kärsivällisyydellä on suuri merkitys.
Vaihe 6: Viipaloi ja tarjoile
Nosta patukat vuoasta leivinpaperin avulla.
Aseta ne leikkuulaudalle.
Siistit viipaleet
- Käytä terävää veistä.
- Pyyhi terä puhtaaksi leikkausten välillä.
- Lämmitä veitsi tarvittaessa kuuman veden alla.
- Leikkaa neliöiksi tai suorakulmioiksi.
Tarjoile kylmänä tai anna niiden olla huoneenlämmössä muutaman minuutin ajan ennen nauttimista.
Nyt kun patukat ovat valmiita, muutama pieni niksi auttaa varmistamaan, että pretzel-pohja pysyy rapeana
