valmistaa viidessä minuutissa käyttämällä sitä, mitä yleensä pidämme hedelmien jätteinä: kuorta ja mehutonta hedelmälihaa. Tässä reseptissä lähes kaikki sitruunasta hyödynnetään, sillä kuori ja hedelmäliha sekoitetaan taikinaan.
Ainesosat
- 2 munaa
- 1 kokonainen sitruuna, mieluiten luomusitruuna
- 200 g jauhoja
- 170 g sokeria
- 1 pussi leivinjauhetta
- 130 ml siemenöljyä
Kun sitruuna on valmisteltu kokonaan, taikinan tekeminen on nopeaa – ja seuraavat vaiheet paljastavat, miten kuoresta ja hedelmälihasta syntyy erityisen aromaattinen kakku.
Valmistelu
Varmista ensin, että käyttämäsi sitruuna on luomua, jos aiot käyttää myös kuorta. Huuhtele sitruuna huolellisesti juoksevan veden alla ja leikkaa se pieniksi
