Huuhtele mustikat hyvin.
Lisää kaali ja vesi suureen kattilaan.
Kiehauta miedolla lämmöllä keskilämmöllä.
Vähennä lämpöä ja anna hautua 12–15 minuuttia, kunnes kaali pehmenee.
Lisää mustikat kypsennyksen viimeisten 5 minuutin aikana.
Ota kattila pois liedeltä ja anna seoksen jäähtyä noin 15 minuuttia.
Siivilöi neste tiheän siivilän läpi suureen kannuun.
Sekoita joukkoon tuore sitruunamehu.
Lisää halutessasi hunajaa tai vaahterasiirappia.
Jäähdytä jääkaapissa vähintään 30 minuuttia.
Tarjoile jääkuutioiden kera ja koristele halutessasi mintulla tai sitruunanviipaleilla.
Kun perusmehu on valmis, pienillä ainesosavaihtoehdoilla voit muuttaa sen makua helposti ja löytää juuri omaan makuusi sopivan yhdistelmän.
