kutsutaan joskus kapealehtiseksi ratamoksi.
Piharatamolla on leveät lehdet, jotka kasvavat noin 5–10 cm leveiksi. Erityisesti lehdet sisältävät monia kasvin bioaktiivisia yhdisteitä, minkä vuoksi niitä on käytetty perinteisesti rohdostarkoituksiin. Myös piharatamon siemeniä on hyödynnetty erilaisissa käyttötarkoituksissa.
Piharatamon lehtien maun kuvataan muistuttavan pinaattia tai parsaa, mutta se voi olla hieman kitkerä. Nuoret lehdet ovat yleensä miedompia, kun taas leveämmät ja vanhemmat lehdet voivat olla kitkerämpiä ja rakenteeltaan kuituisempia.
Kuvia piharatamosta (Plantago major)
Piharatamon ravitsemukselliset hyödyt
Leveälehtinen piharatamo on ravintoaineita sisältävä villiyrtti, jossa on useita bioaktiivisia yhdisteitä.
Ecology of Food and Nutrition -lehdessä
