- Kupari: Osallistuu muun muassa raudan normaaliin aineenvaihduntaan ja sidekudoksen ylläpitoon.
Antioksidantit taateleissa
Toinen taateleiden kiinnostava ominaisuus on niiden sisältämät antioksidantteina toimivat kasviyhdisteet. Antioksidantit auttavat suojaamaan soluja oksidatiiviselta stressiltä.
- Flavonoidit: Kasviyhdisteitä, joilla on antioksidanttisia ominaisuuksia.
- Karotenoidit: Kasviyhdisteitä, joista osa osallistuu elimistön normaaliin toimintaan ja silmien terveyden ylläpitoon.
- Fenolihapot: Kasviyhdisteitä, joilla on antioksidanttisia ominaisuuksia.
Antioksidanttipitoisten ruokien, kuten taateleiden, sisällyttäminen monipuoliseen ruokavalioon voi lisätä erilaisten kasviyhdisteiden saantia. Yksittäisen ruoka-aineen ei kuitenkaan voida sanoa yksin ehkäisevän kroonisia sairauksia.
Ruoansulatuskanavan terveyshyödyt
Taatelit sisältävät kuitua, joka tukee ruoansulatuksen normaalia toimintaa ja voi edistää suolistomikrobiston monimuotoisuutta osana
