reseptin erityisen houkuttelevaksi tekee sen joustavuus. Se on erinomainen tapa käyttää ylijäänyt kypsennetty kinkku, ja savuisen lihan, sulatetun sveitsiläisen juuston ja miedon sipulin yhdistelmä luo tutun, lohduttavan maun ilman pitkää ainesosaluetteloa.
Miksi sitä kutsutaan “mahdottomaksi” kinkku- ja sveitsiläispiiraaksi?
Nimi tulee epätavallisesta tavasta, jolla piirakka muodostaa oman kuorensa paiston aikana.
Perinteiset suolaiset piirakat vaativat yleensä erillisen pohjan. Tässä reseptissä tämä vaihe ohitetaan kokonaan. Sen sijaan leivontajauhe sekoitetaan munien ja maidon kanssa ja kaadetaan suoraan täytteen päälle. Paistamisen aikana seos laskeutuu ja erottuu kerroksiksi, jolloin suolaisen täytteen alle muodostuu pehmeä, kuorta muistuttava
