presenti possono rappresentare un problema. Per questo è preferibile consumare lupini già lavorati e confezionati per l’alimentazione, seguendo le istruzioni del produttore.
Attenzione alle allergie
I lupini appartengono alla famiglia delle leguminose e possono provocare reazioni allergiche in alcune persone. Chi è allergico ai lupini o ad altre leguminose dovrebbe prestare particolare attenzione alle etichette e alle possibili contaminazioni.
I lupini possono essere un alimento nutriente e versatile, grazie al loro contenuto di proteine, fibre, minerali e grassi prevalentemente insaturi. Possono far parte di un’alimentazione equilibrata e, grazie al loro
