kiinnittää huomiota myös raaka-aineiden laatuun. Täyteläinen ragù, hyvin valmistettu béchamel ja laadukas juusto voivat parantaa ruoan kokonaismakua.
Vältä kuitenkin liian paksuja tai liian niukkoja kastikekerroksia. Kastikkeen on oltava riittävän juoksevaa, jotta pasta kypsyy kunnolla eikä lopputuloksesta tule kuivaa.
Jos haluat kullanruskean ja herkullisen pinnan, voit ripotella päälle parmesaanijuustoa ennen paistamista. Folion poistaminen kypsennyksen loppuvaiheessa auttaa myös pintaa ruskistumaan tasaisesti.
Viisi yleisintä virhettä lyhyesti
- Väärän kokoisen tai liian matalan vuoan käyttäminen.
- Lasagnelevyjen valmistaminen käytetyn tuotteen ohjeiden vastaisesti.
- Liian suurten tai epätasaisten ainesmäärien käyttäminen eri kerroksissa.
- Lasagnen paistaminen liian korkeassa tai liian
