altistaa sen kuivumiselle, kun taas liian pieni vuoka voi johtaa liian paksuihin kerroksiin ja epätasaiseen kypsymiseen. Käytä suorakaiteen tai neliön muotoista, riittävän syvää uunivuokaa, johon kaikki kerrokset mahtuvat ilman, että vuoka täyttyy liikaa.
Keraamiset tai lasiset uunivuoat sopivat hyvin lasagnen valmistukseen. Tärkeää on ennen kaikkea valita vuoka, joka kestää uunin lämpötilan ja johon kaikki kerrokset mahtuvat kunnolla. Korkeat reunat auttavat estämään täytteen valumista kypsennyksen aikana.
Riittämätön pastan valmistus
Lasagnelevyt voivat käyttäytyä eri tavoin käytetystä tyypistä riippuen. Kaikki lajikkeet eivät vaadi samaa valmistusmenetelmää.
Jos käytät kuivaa lasagnelevyä, pakkauksen ohjeita kannattaa noudattaa
