Kaakao on kiinnostava ruoka-aine, koska se sisältää flavanoleja, magnesiumia ja muita kasviperäisiä yhdisteitä. Tutkimuksissa flavanolipitoisilla kaakaotuotteilla on havaittu joitakin suotuisia vaikutuksia verisuonten toimintaan ja verenpaineeseen, ja myös aineenvaihdunnan mittareita on tutkittu.
Sen sijaan väitettä, että noin neljäsosa teelusikallista raakakaakaojauhetta kielen alla 30–60 sekunnin ajan olisi erityinen tai nopeasti vaikuttava keino sydämen, verenkierron tai verensokerin hoitoon, ei ole syytä esittää varmana.
Jos pidät kaakaosta, makeuttamaton kaakao voi sopia hyvin osaksi monipuolista ruokavaliota. Parhaat tulokset terveyden kannalta syntyvät kuitenkin kokonaisuudesta, eivät yhdestä 30 sekunnin tempusta.
