halkaisijaltaan olevaa pölkkyä. Kääri tiiviisti kelmuun ja laita jääkaappiin vähintään kahdeksi tunniksi tai yön yli.
Kun taikina on kunnolla jäähtynyt ja kiinteytynyt, seuraavaksi se leikataan kauniiksi viipaleiksi ja paistetaan rapean mureiksi.
Kuinka tehdä
Kuumenna uuni 175 °C:een (350 °F) ja vuoraa leivinpelti leivinpaperilla.
Ota jäähtyneet taikinarullat jääkaapista ja leikkaa ne noin 1,5 cm paksuisiksi pyöreiksi kekseiksi.
Aseta keksiviipaleet valmistellulle uunipellille jättäen niiden väliin hieman tilaa.
Paista 12–15 minuuttia, kunnes reunat ovat kevyesti kullanruskeita.
Anna keksien jäähtyä pellillä noin viisi minuuttia ja siirrä ne sitten ritilälle jäähtymään kokonaan.
