noin 1 1/4 kupilliseen lisäämällä sitä vähitellen, kunnes taikina on paksua, mutta silti lusikoitavaa.
Voit antaa kekseille hieman suolaisuutta sekoittamalla joukkoon reilusti ripauksen mustapippuria tai teelusikallisen kuivattua ruohosipulia tai persiljaa – tämä pitää ainesosat kolmessa, jos lasket yrtit osaksi jauhoseosta mittaaessasi.
Juustokekseihin sekoita jauhoihin enintään 1/2 kupillista hienonnettua cheddaria ja jatka sitten ohjeen mukaan; ne sopivat erityisen hyvin chili- tai tomaattikeiton kanssa.
Jos pidät hieman rapeasta kuoresta, paista esilämmitetyllä valurautapannulla pellin sijaan.
Ylijääneet keksit voi halkaista ja paahtaa seuraavana aamuna, sitten päälle voidella ja hillolla tai käyttää pohjana nopealle
