hieman kiiltäviltä; tämä auttaa niitä paistumaan yhtenäiseksi kuoreksi.
Kaada voideltu pretzel-seos valmisteltuun lasivuokaan. Painele se tiiviisti ja tasaisesti vuoan pohjalle käsin tai mittakupin pohjalla, jotta saat aikaan tiiviin ja tasaisen kuoren. Kiinnitä erityistä huomiota reunoihin, jotta ne eivät ole ohuempia kuin keskusta.
Paista pretzel-kuorta esilämmitetyssä uunissa 8–10 minuuttia, kunnes se tuoksuu kevyesti paahdetulta ja alkaa hyytyä. Ota vuoka uunista ja aseta se kuumuutta kestävälle alustalle. Jätä uuni päälle.
Kun rapea pretzel-pohja on juuri tullut uunista, seuraava kerros tuo mukaan sen tahmean karamellin, joka tekee näistä patukoista erityisen vastustamattomia.
Kun pohja
