valmis tarjoilemaan, sekoita dippi nopeasti, jotta mahdolliset laskeutuneet mausteet jakautuvat tasaisesti. Tarjoile kylmänä perunalastujen ja tuoreiden vihannesten kanssa. Pidä kulho jäiden päällä tai palauta se jääkaappiin kahden tunnin kuluttua, jos tarjoilet ulkona lämpimällä säällä.
Dipin perusversio on jo valmis, mutta muutamalla harkitulla muunnelmalla voit säätää sen sipulisuutta, raikkautta ja koostumusta juuri omaan tarjoilupöytääsi sopivaksi.
Muunnelmat ja vinkit
Kevyempää versiota varten vaihda puolet smetanasta tavalliseen kreikkalaiseen jogurttiin; tämä pitää dipin paksuna ja kirpeänä samalla, kun se vähentää täyteläisyyttä. Jos pidät voimakkaammasta sipulin mausta, sekoita joukkoon 1–2 ruokalusikallista hienonnettua tuoretta ruohosipulia tai
