Pyhän Patrickin päivänä, mutta on myös helppo valmistaa arki-iltaan.
Hitaasti kypsennetyt makkarat ja sipulit tarjoillaan perunamuusin kera
Hitaasti kypsennetyt makkarat ja sipulit tarjoillaan perunamuusin kera
Tarjoile näitä hitaasti kypsennettyjä makkaroita ja sipulia voisen perunamuusin päällä, jotta tumma sipulikastike imeytyy. Höyrytetty kaali tai paistetut vihreät pitävät lautasen maanläheisenä irlantilaisessa mukavuudessa, kun taas siivu rapeaa leipää on täydellinen viimeistenkin kastikkeenpalasten imemiseen.
Jos pidät tuopista, tämä sopii kauniisti yhteen maltaisan irlantilaisen punaisen alen tai stoutin kanssa, mutta kuiva siideri toimii aivan yhtä hyvin. Kevyempään vaihtoehtoon voit lisätä raikasta vihersalaattia ja kirpeää vinegrettiä tasapainottamaan
