ja säilytykseen
1. Etsi ananaksia, jotka ovat kokoonsa nähden painavia ja joissa on tummanvihreät lehdet. Käytä hedelmä mahdollisimman pian ostamisen jälkeen.
2. Valitse ananaksia, joissa ei ole pehmeitä kohtia, voimakkaasti ryppyistä kuorta tai mustelmia, jotka voivat viitata hedelmän heikentyneeseen laatuun.
3. Kypsyyden arvioinnissa makea tuoksu voi olla hyödyllinen merkki. Ananas ei yleensä kypsy merkittävästi poimimisen jälkeen, joten ostohetken kypsyydellä on merkitystä.
4. Kokonaisen ananaksen voi säilyttää huoneenlämmössä lyhyen aikaa ennen tarjoilua. Pidempi säilytys kannattaa tehdä jääkaapissa. Leikattu ananas tulisi säilyttää jääkaapissa.
5. Kun olet leikannut ananaksen, säilytä sitä jääkaapissa ilmatiiviissä
