siirrät ne ritilälle jäähtymään kokonaan.
Vaihe 2: Valmista kuorrute
Vatkaa tuorejuusto ja voi isossa kulhossa tasaiseksi ja kermaiseksi.
Lisää tomusokeri vähitellen koko ajan alhaisella nopeudella vatkaten, kunnes seos on tasaista.
Sekoita joukkoon kookosmaito ja kookosuute, kunnes kuorrute on tasaista ja helposti levitettävää.
Kun kakkupohjat ja kuorrute ovat valmiit, seuraava vaihe kokoaa trooppiset maut näyttäväksi kerroskakuksi.
Vaihe 3: Kokoa kakku
Aseta yksi kakkupohja tarjoiluvadille. Levitä päälle reilu kerros kuorrutetta.
Lisää toinen kakkukerros ja kuorruta se päältä ja reunoilta.
Painele paahdettua kookosta kakun reunoille.
Koristele pinta halutessasi ananaspaloilla ja maraschino-kirsikoilla.
