Miksi viinilasit ovat tietyn muotoisia?

Ennen kuin voimme vastata siihen, mikä viinilasi on täytetty oikein, on hyödyllistä ymmärtää, miksi viinilasit ovat tietyn muotoisia.

Toisin kuin tavalliset vesilasit tai matalat juomalasit, viinilaseissa on yleensä leveä malja, joka kapenee ylöspäin.

Tämä muotoilu ei ole pelkästään tyylikysymys. Viini tarvitsee tilaa hengittää. Kun viini joutuu kosketuksiin ilman kanssa, happi vaikuttaa nesteeseen ja auttaa vapauttamaan sen aromeja ja makuja.

Erityisesti punaviinissä aromit voivat olla aluksi sulkeutuneita, joten viinille tarvitaan riittävästi tilaa kehittyä lasissa.

Viinin ystävät arvostavat myös viinin pyörittämistä lasissa. Pyörittäminen lisää viinin ja ilman välistä kosketuspinta-alaa, mikä voi auttaa tuomaan esiin esimerkiksi metsämarjojen, tammen ja mausteiden vivahteita.

Seuraavaksi tarkastelemme, kuinka täyteen viinilasi kannattaa kaataa, jotta viinin aromit pääsevät parhaiten esiin.

Kuinka täyteen viinilasi kannattaa kaataa?

Viinilasia ei yleensä kannata täyttää piripintaan. Kun lasiin jätetään riittävästi tyhjää tilaa, viiniä on helpompi pyörittää ja sen aromit pääsevät vapautumaan.

Usein suositellaan, että viinilasi täytetään noin kolmannekseen sen