Säilytysohjeet
Ylijääneet kanan reisipalat säilyvät ilmatiiviissä rasiassa jääkaapissa enintään kolme päivää. Rapeuden säilyttämiseksi aseta palat mahdollisuuksien mukaan yhteen kerrokseen ja vältä niiden pinoamista.
Lämmitä kananpalat uudelleen kiertoilmakypsentimellä 175 °C:ssa noin 5 minuuttia, jotta pinta saa takaisin osan rapeudestaan.
Pidempää säilytystä varten kypsennetyt kanan reisipalat voi pakastaa. Kääri jokainen pala erikseen muovikelmuun tai alumiinifolioon ja siirrä ne pakastuksen kestävään pussiin tai rasiaan.
Pakastettuina kananpalat säilyvät parhaan laadun saavuttamiseksi noin kolme kuukautta. Sulata ne jääkaapissa yön yli ennen uudelleenlämmitystä.
Marinoitua, vielä kypsentämätöntä kanaa voi myös pakastaa marinadissa enintään kahdeksi kuukaudeksi. Sulata se jääkaapissa yön yli ja kypsennä sitten ohjeen mukaan.
Johtopäätös
Ilmafriteerauskeittimessä valmistetut kanan koipireidet ovat monipuolinen ja maukas ruoka, joka sopii hyvin arki-illan aterialle tai aterioiden esivalmisteluun.
Yksinkertainen marinadi ja kiertoilmakypsennys tekevät valmistuksesta helppoa, ja mausteita voi muokata oman maun mukaan.
Tarjoile kana esimerkiksi perunamuusin, paahdettujen kasvisten, salaatin tai muiden suosikkilisukkeidesi kanssa. Kun kiinnität huomiota kanan kuivaamiseen, marinointiin ja oikeaan kypsennyslämpötilaan, saat rapean pinnan ja mehevän sisuksen.
