Kinkku-juustoleivonnaiset ovat herkullinen alkupala tai välipala, joka on yhtä helppo valmistaa kuin herkullinenkin. Nämä kullanruskeat, hiutaleiset voitaikinapyörät täytetään suolaisella kinkulla ja sulatetulla juustolla, mikä tekee niistä täydellisiä juhliin, kokoontumisiin tai nopeaksi välipalaksi. Vain muutamalla ainesosalla voit valmistaa herkullisen tarjottavan hetkessä.
Ainesosat
- Voitaikina: 1 levy (noin 250 g), sulatettuna
- Kinkku: 150 g (6 viipaletta), ohuiksi viipaloituna
- Juusto: 1 kuppi (100 g), raastettuna, esimerkiksi cheddar, mozzarella tai muu suosikkijuusto
- Sinappi: 1 ruokalusikallinen, valinnainen
- Muna: 1, vatkattuna munanpesuun
- Kuivatut yrtit: ½ tl, esimerkiksi oregano tai timjami, valinnainen
Ohjeet
1. Esilämmitä uuni
Lämmitä uuni 200 °C:een ja vuoraa leivinpelti leivinpaperilla.
2. Valmistele voitaikina
Kauli sulanut voitaikinalevy kevyesti jauhotetulla alustalla suorakaiteen muotoiseksi, ellei se ole jo valmiiksi sopivan muotoinen.
3. Lisää sinappi
Jos käytät sinappia, levitä ohut ja tasainen kerros taikinan pinnalle.
4. Lisää kinkku ja juusto
Aseta ohuet kinkkuviipaleet tasaisesti taikinan päälle. Ripottele niiden päälle raastettu juusto. Jos käytät kuivattuja yrttejä, ripottele niitä juuston päälle lisäämään makua.
5. Rullaa taikina
Aloita rullaaminen pitkältä sivulta ja kääri taikina tiukasti tasaiseksi rullaksi. Pyri pitämään rulla mahdollisimman tiiviinä, jotta täyte pysyy sisällä paistamisen aikana.
Kun kinkku ja juusto ovat tiiviisti rullatun voitaikinan sisällä, seuraava vaihe ratkaisee pyörien muodon – terävä veitsi ja tasaiset viipaleet auttavat niitä paistumaan kauniisti.
