käytännöllisiä vaihtoehtoja, koska niitä voi käyttää monenlaisissa aterioissa. Myös katkaravut, kampasimpukat ja simpukat tarjoavat laadukasta proteiinia sekä esimerkiksi seleeniä ja muita ravintoaineita.
2. Liha ja sisäelimet
Toinen tarkastelun arvoinen ruokaryhmä on liha ja erityisesti sisäelimet, jotka sisältävät runsaasti erilaisia mikroravintoaineita. Esimerkiksi sydänliha sisältää koentsyymi Q10:tä, joka osallistuu solujen energiantuotantoon.
Maksassa on runsaasti esimerkiksi A- ja B12-vitamiinia sekä folaattia, kun taas munuaisissa on seleeniä. Näitä ruokia voi käyttää osana monipuolista ruokavaliota, mutta niiden ei pitäisi syrjäyttää kasviksia, täysjyväviljoja, palkokasveja ja muita sydänterveellisen ruokavalion perusosia.
Myös tavallisissa lihapaloissa kannattaa kiinnittää huomiota
