Verensokeri
Viikunanlehti sisältää useita bioaktiivisia yhdisteitä, joita on tutkittu verensokerin säätelyn yhteydessä. Pienessä ihmisillä tehdyssä tutkimuksessa viikunanlehtikeiton lisääminen ruokavalioon vaikutti aterian jälkeiseen verensokeriin tyypin 1 diabetesta sairastavilla henkilöillä. Tutkimus oli kuitenkin pieni, eikä tämä tarkoita, että viikunanlehdet korvaisivat insuliinin tai muun lääkärin määräämän diabeteksen hoidon.
Viikunanlehtiä ei tule siksi pitää luonnollisena insuliinina. Niissä esiintyviä yhdisteitä tutkitaan parhaillaan niiden mahdollisten aineenvaihdunnallisten vaikutusten vuoksi.
Kuitu
Viikunalehti sisältää kuitua, mutta teen valmistuksessa veden joukkoon siirtyvän kuidun määrä on huomattavasti pienempi kuin kokonaisia lehtiä tai muita kuitupitoisia ruokia syötäessä. Kuitupitoinen ruokavalio voi kuitenkin tukea
