sen toisella pehmeällä, sulavalla juustolla, kuten nuorella camembertilla tai jopa pienillä mozzarellakuutioilla, vaikka maku onkin miedompi.
Voit parantaa niiden makua ripottelemalla hillon päälle ripauksen hienonnettua tuoretta rosmariinia tai timjamia ennen paistamista tai lisäämällä pienen palan kypsennettyä pekonia savuisen twistin saamiseksi – muista vain, että kaikki lisäaineet ovat teknisesti ottaen ylimääräisiä ainesosia peruskolmen lisäksi.
Elintarviketurvallisuuden vuoksi säilytä brie jääkaapissa, kunnes olet valmis kokoamaan palat, äläkä jätä paistettuja paloja huoneenlämpöön yli kahdeksi tunniksi juhlissa.
Jos käytät pastöroimatonta brietä, vältä sen tarjoilua raskaana oleville, hyvin pienille lapsille, vanhuksille tai henkilöille, joilla on heikentynyt immuunijärjestelmä.
