leivinpaperilla vuoratulle pellille saumapuoli alaspäin.
Vaihe 9: Toinen kohotus
Peitä rullat löyhästi.
Anna niiden levätä vielä 30–40 minuuttia.
Tämä toinen kohotus auttaa luomaan kevyemmän rakenteen.
Vaihe 10: Paista
Kuumenna uuni 175 °C:een.
Voitele pinta kevyesti vatkatulla kananmunalla saadaksesi kiiltävän pinnan.
Paista 30–40 minuuttia, kunnes pinta on kauniin kullanruskea.
Sisälämpötilan tulisi nousta noin 190 °F:een.
Anna rullien jäähtyä kokonaan ennen kuorruttamista tai leikkaamista.
Vaihe 11: Lisää lasite
Halutessasi vatkaa tomusokeri, vanilja ja maito tasaiseksi.
Valuta jäähtyneiden kääryleiden päälle.
Anna lasitteen jähmettyä ennen tarjoilua.
