- Kiehauta, vähennä sitten lämpöä ja anna kiehua hiljalleen noin 30–40 minuuttia. Hedelmien pitäisi alkaa hajota ja seoksen paksuuntua.
- Jos haluat tasaisemman hillon, voit soseuttaa hedelmät sauvasekoittimella.
Kun hedelmät ovat pehmenneet ja seos alkaa paksuuntua, on aika tarkistaa hillon koostumus ennen purkittamista.
Yhdenmukaisuuden tarkistus
- Tarkistaaksesi, onko hillo saavuttanut oikean koostumuksen, aseta teelusikallinen hilloa kylmälle lautaselle. Jos hillo ei valu helposti, kun kallistat lautasta, se on valmista.
- Jos hillo on liian juoksevaa, jatka keittämistä ja testaa uudelleen muutaman minuutin kuluttua.
Laita purkkeihin
- Kaada kuuma hillo steriloituihin purkkeihin jättäen noin senttimetrin verran tilaa
