pannulla miedolla lämmöllä 2–3 minuuttia per puoli tai mikrossa 30–40 sekuntia.
Jäätyminen
Pakasta kypsennetyt rieskat jopa 2 kuukautta. Sulata ne yön yli ennen uudelleenlämmitystä.
Kun tarjoilu, säilytys ja uudelleenlämmitys ovat hallussa, on vielä hyvä tietää, mitkä tavalliset virheet voivat pilata muuten onnistuneen juustorieskan.
Yleisiä virheitä, joita kannattaa välttää
- Liian kuuman veden käyttäminen, joka voi vahingoittaa hiivaa.
- Kypsentäminen liian korkealla lämmöllä.
- Taikinan kaulitseminen liian ohueksi.
- Juuston ylitäyttäminen.
- Taikinan reunojen puutteellinen sulkeminen.
Ravintoarvio rieskaa kohden
| Ravintoaine | Määrä |
|---|---|
| Kalorit | 320 |
| Proteiini | 12 grammaa |
| Hiilihydraatit | 39 grammaa |
| Rasva | 12 grammaa |
| Kuitu | 2 grammaa |
| Natrium |
