jauheliha saa kunnolla väriä, seuraavaksi pastakuoret paahdetaan kevyesti – juuri tämä vaihe tuo annokseen lisää täyteläistä makua.
Ruskista pastakuoret
Naudanlihan kypsyessä kuumenna syvä paistinpannu tai leveä pannu keskilämmöllä ja kaada siihen 1/4 kupillista öljyä. Lisää kuivat pastakuoret suoraan kuumaan öljyyn.
Sekoita usein ja paahda kuoria, kunnes ne muuttuvat kevyesti kullanruskeiksi. Pastan paahtaminen ennen nesteen lisäämistä tuo annokseen paahteista makua ja auttaa pastaa säilyttämään hyvän koostumuksensa kypsennyksen aikana.
Yhdistä jauheliha ja pasta
Kun jauheliha on täysin kypsää, valuta ylimääräinen rasva varovasti pois, jotta ruoasta ei tule liian raskasta.
Siirrä valutettu jauheliha
