siihen muodostuu kauniita kullanruskeita täpliä.
Jatka kypsentämistä noin 8–10 minuuttia ja sekoita silloin tällöin, kunnes suuri osa maissista on karamellisoitunut reunoiltaan.
Vaihe 4: Lisää fariinisokeri
Ripottele fariinisokeri tasaisesti maissin päälle.
Sekoita jatkuvasti, kun sokeri sulaa voihin ja peittää jokaisen jyvän kiiltävällä kuorrutteella.
Kypsennä vielä noin 2 minuuttia.
Vaihe 5: Viimeistele parmesaanilla
Vähennä lämpöä miedoksi.
Ripottele parmesaania maissin päälle ja sekoita, kunnes se on sulanut ja jakautunut tasaisesti.
Tarjoile heti kuumana.
Vinkkejä parhaisiin tuloksiin
Kuiva maissi ruskistuu paremmin
Liika vesi estää karamellisoitumista.
Kuivaa aina sulanut pakastettu maissi ennen sen lisäämistä pannulle.
