- kohota lämpimässä paikassa, kunnes se kaksinkertaistuu kooltaan. Tämä voi kestää noin 1–2 tuntia.
- Esilämmitä uuni: Varmista, että uuni on esilämmitetty kokonaan ennen paistamista, jotta leipä kypsyy tasaisesti.
- Höyrytä pohja: Laita uuniin paistamisen ajaksi vesikattila, jotta muodostuu höyryä, joka auttaa kuoren muodostumisessa.
- Jäähdytä ennen viipalointia: Anna leivän jäähtyä ritilällä ennen viipalointia, jotta sen rakenne säilyy.
- Kokeile makuja: Älä epäröi lisätä muita yrttejä tai mausteita mukauttaaksesi makua mieleiseksesi.
Hyvä leipä ansaitsee myös oikean säilytystavan – seuraavaksi selviää, miten säilytät rosmariinileivän tuoreena ja miten saat sen jälleen lämpimäksi ja herkulliseksi.
