Löysin tämän tädin reseptilaatikosta 1960-luvulta. Nämä katosivat muutamassa minuutissa kirkon potluck-aterialla.

Jotkut reseptit eivät koskaan mene pois muodista. Ne ovat käsin kirjoitettuja aarteita, jotka on piilotettu rakastettuihin reseptilaatikoihin, siirtyvät sukupolvelta toiselle ja tuodaan esiin perhetapaamisiin, kirkkoillallisiin, naapuruston potluck-tapahtumiin ja juhlapyhien viettoihin. Näillä yksinkertaisilla resepteillä on tapana tuoda ihmisiä yhteen ja luoda muistoja pöydän ääreen jokaisen herkullisen suupalan myötä.

Nämä vintage-juustoiset perunatupsut ovat saaneet inspiraationsa tästä ajattomasta perinteestä. Rapeita ulkopuolelta, pehmeitä ja kuohkeita sisältä ja täynnä maukasta juuston makua, ne ovat alkupala, joka katoaa lähes yhtä nopeasti kuin ne tarjoillaan. Arkipäivän ruokakomeron perusaineksista tehdyt ne ovat ihanan edullisia ja tuntuvat silti erityiseltä

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *