Mansikat kannattaa myös säilyttää asianmukaisesti ja käyttää mahdollisimman tuoreina.
8. Turvallisempia tapoja pestä ja valmistaa mansikoita kotona
Mansikoiden huuhtelu kylmällä, juoksevalla vedellä on yksinkertainen tapa puhdistaa niiden pinta ennen syömistä. Huuhtele marjat huolellisesti ja käsittele niitä hellävaraisesti, jotta niiden pinta ei vaurioidu.
Etikkaliuoksia käytetään joskus kotona hedelmien pesemiseen, mutta niiden hyötyä kaikkien mahdollisten epäpuhtauksien poistamisessa ei pidä pitää varmana. Jos käytät tällaista menetelmää, mansikat on huuhdeltava lopuksi huolellisesti puhtaalla vedellä.
Erityisesti mansikoita ei kannata pestä huomattavasti etukäteen, jos niitä ei ole tarkoitus syödä heti, sillä ylimääräinen kosteus voi nopeuttaa pilaantumista.
