ja pyyhkimällä viipaleet talouspaperilla ennen kerrostamista; tämä on erityisen tärkeää, jos tarjotin on jonkin aikaa ulkona.
Jos valmistat voileivät yli kaksi tuntia etukäteen, kokoa, leikkaa ja säilytä ne yhdessä kerroksessa leivinpaperiarkkien välissä ilmatiiviissä rasiassa jääkaapissa. Ruoan turvallisuuden vuoksi pidä voileivät kylmässä tarjoiluun asti äläkä jätä niitä huoneenlämpöön yli kahdeksi tunniksi (tai tunniksi, jos on erityisen lämmin).
Liian kauan levänneet tähteet tulee hävittää, sillä tuorejuustotäyte pilaantuu helposti. Jos sinun täytyy kuljettaa niitä kirkkoon tai piknikille, pakkaa tarjotin kylmälaukkuun kylmäpakkausten kanssa, jotta kaikki pysyy turvallisessa lämpötilassa, ja ota tarjotin pois vasta sisään
