keksit juuri ennen jälkiruoan kokoamista, jotta ne säilyttävät mahdollisimman rapean koostumuksen. Liian pitkä säilytys voi aiheuttaa niiden vetistymisen ympäröivän kosteuden vuoksi.
Jos käytät itse tehtyä kermavaahtoa, vatkaa se pehmeäksi vaahdoksi, ei liian kovaksi. Pehmeä vaahto sekoittuu paremmin hedelmien kanssa ja sitä on helpompi kerrostaa.
Tarjoilutapa vaikuttaa yllättävän paljon lopputulokseen, joten seuraavaksi kannattaa kiinnittää huomiota siihen, miten kerrokset säilyvät kauniina ja raikkaina.
Tarjoilu ja säilytys
Tee yksittäisiä annoksia kirkkaissa laseissa, jotta kauniit kerrokset tulevat esiin. Tämä tekee myös annosten hallinnasta helppoa ja tuo ripauksen eleganssia rentoonkin seurusteluun.
Voit koota tämän jälkiruoan
