kuppi kookosmaitoa
Kuorrutetta varten
225 g pehmennettyä tuorejuustoa
1/2 kuppia suolatonta voita, pehmennettynä
4 kuppia tomusokeria
1/4 kuppia kookosmaitoa
1 tl vaniljauutetta
1/2 tl kookosuuttetta (valinnainen)
Täytteitä varten
1 kuppi silputtua makeutettua kookosta, paahdettuna
Ananasviipaleita tai -paloja (valinnainen)
Maraschino-kirsikoita (valinnainen)
Kun ainekset ovat valmiina, on aika yhdistää ne meheväksi ananas-kookoskakuksi ja antaa uunin tehdä oma osuutensa.
Ohjeet
Vaihe 1: Tee kakku
Kuumenna uuni 175 °C:een. Voitele ja jauhota kaksi halkaisijaltaan 23 cm:n pyöreää kakkuvuokaa tai vuoraa ne leivinpaperilla.
Sekoita keskikokoisessa kulhossa jauhot, leivinjauhe, ruokasooda ja
