kullanruskealta.
Lisää kuivat leveät munanuudelit hitaaseen liesikeittimeen ja paina niitä varovasti voiseen liemeen niin, että ne peittyvät mahdollisimman hyvin. Muutamat voivat aluksi tarttua pintaan, sillä ne pehmenevät kypsentyessään.
Peitä kannella ja anna kypsyä täydellä teholla 20–30 minuuttia sekoittaen varovasti 8–10 minuutin välein, jotta nuudelit kypsyvät tasaisesti ja imevät itseensä voisen liemen. Varo sekoittamasta liikaa, jotta nuudelit eivät hajoa.
Munanuudelit pehmenevät voiliemessä hitaan lieden sisällä
Kun nuudelit ovat pehmeitä, mutta eivät mössöisiä, ja suurin osa nesteestä on imeytynyt täyteläiseen, voiseen kastikkeeseen, käännä hidas liesi lämpimälle lämmölle. Jos nuudelit näyttävät hieman liian
