Ainesosat

• 1 kilo tuoretta okraa, viipaloituna 1/2 tuuman paloiksi
• 1 kuppi keltaista maissijauhoa
• 1/4 kuppia yleisjauhoja
• 1 tl suolaa
• 1/2 tl mustapippuria
• 1/2 tl paprikaa
• 1/2 tl valkosipulijauhetta
• 1/2 kuppia piimää
• Kasviöljyä paistamiseen

Kun ainekset ovat valmiina, seuraavaksi pääset valmistamaan rapean kuorrutteen ja paistamaan okan kullanruskeaksi.